四分尾山森態萬花筒-臺灣原生植物-食茱萸 @ 歡迎您光臨這個美麗蝴蝶秘密花園 http://butterfly.formosana.org/，台灣美麗夷洲協會。

四分尾山森態萬花筒-臺灣原生植物-食茱萸

四分尾山森態萬花筒-臺灣原生植物-食茱萸

小花密集於枝頂排列成聚繖花序，葉片為奇數羽狀複葉。

四分尾山森態萬花筒-臺灣原生植物-食茱萸花

花期間常見成群昆蟲採食花蜜。

食茱萸餅干

圖為四分尾山初階培訓志工組取食茱萸葉製成香料起士餅意像圖。

圖/謝明蒔拍攝

食茱萸

芸香科(Rutaceae)

Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.

食茱萸為落葉喬木，分布全島低海拔向陽森林中，全株樹幹有瘤刺，又有「鳥不踏」及「刺蔥」的別名。花期8-9月，香氣濃烈，常吸引各種蝴蝶、昆蟲前來吸食花蜜，是重要的蜜源植物及蝴蝶食草；花椒屬的食茱萸，經常用來作膳食上提味的材料，老葉及種籽曬乾後皆可做為香料的代用品，阿美族傳統取其嫩葉煮魚、雞湯，邵族將嫩心葉或嫩苗洗凈放入青竹筒內，加入鹽使成少許酸性提味；早期有人取其枝葉以避邪，木材輕軟用以製成木屐，為民俗植物；嫩葉汁可治療感冒、瘧疾及跌打損傷等廣泛醫療用途，為傳統的藥用植物。