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   2016年5月14日可食植物食譜

1.       【魚腥草煎蛋】

   (1)    先將蛋汁放入鹽、糖攪拌，鹽、糖比例約為1:1。   將魚腥草切碎加入蛋汁中拌勻，將鍋子預熱，再

                 將蛋汁倒入鍋中，轉小火烘烤。視熟成度翻面烘烤，熟透後即可享用。

             【魚腥草燉雞湯(排骨湯)】

   (1)     摘採新鮮魚腥草，洗淨後全草曬乾(一定要曬乾) ，  將曬乾魚腥草放入滾水中熬煮。

   (3)     煮出香味後，將魚腥草撈出。在湯汁中，加入薑、雞肉(或排骨)進行熬煮。調味後即可享用。

              【地耳草燉雞湯(排骨湯)】方法同上。

                【車前草捲黑豬肉】

   (1)    摘採新鮮車前草洗淨 ，   準備黑豬腰內肉切片(不要太厚、也不要太薄)。

   (3)     準備米酒、山胡椒、醬油，充分攪拌後放入肉片醃製5到10分鐘，

   (4)     將醃製好的肉片用車前草包覆(肉片的上下各一片車前草，類似三明治的方   式)，

 包       覆後捲起來用牙籤固定。將車前草捲山豬肉，放入油鍋中加熱至熟透即可。

※      如果不用牙籤固定，也可以使用車前草全葉的葉柄綑綁，但是要 先泡熱   水 軟化。

巨網燈蛾 

燈蛾科

Macrobrochis gigas (Walker, 1854)

巨網燈蛾，頭部橙紅色，前翅黑色具白色的條狀斑，分3條橫向列，合翅時可見前列斑最長，中列斑4枚，後列斑點呈不規則的長短條狀排列。

黃盾背椿象 

盾椿科

  Cantao ocellatus

 (Thunberg,1784)  

黃盾背椿象 ，體色變異多，有橙紅色、暗褐色、白色等，體背有6枚黃白色或鑲白邊的黑斑，前胸背下緣與盾背之間有一條黑色的細窄橫紋，兩端向後彎曲擴大，各腳藍色或藍綠色具光澤，腿節基半部紅褐色，為食植性，常成群寄主於大戟科的野桐、白匏子等植物。

紅蟬窗蛾

窗蛾科

 Glanycus insolitus 

Walker, 1855

翅面及體背紅色，前胸背板寬大，背方有2枚黑色的大斑，腹背具橫向的黑斑排列，前翅有黑色的向斑紋，翅端黑色，後翅斑點較小。分布於低海拔山區，局部地區出現，稀少。

白線魔目夜蛾

裳夜蛾科

 Erebus gemmans

 (Guenée, 1852)

白線魔目夜蛾，(白斑型)，變異，前翅只有一枚白斑，斑紋不呈線型的個體。翅面黑褐色，前翅中央各具一枚擬眼紋。

艷金龜

金龜子科

 Mimela splendens 

(Gyllenhal, 1817) 

艷金龜，體色綠色具強烈的金屬光澤，前胸背板光亮無刻點，翅鞘具不明顯的刻點呈縱向排列。翅外緣具銅紫色寬邊，光澤度也不同。成蟲於 4 - 8月出現，白天躲藏於葉背棲息。

麥氏鐵線蓮

毛茛科

 Clematis meyeniana Walp.  

麥氏鐵線蓮，莖光滑。3出複葉，革質；小葉3，卵形，卵狀橢圓形或卵狀披針形，先端銳尖微尖凸頭，基部不裂，全緣，兩面光滑，5出脈。花白色；4片十字瓣片是花萼而非花瓣。花散發淡淡香味，引得許多昆蟲吸食蜜汁。